Stilvoll anstoßen: So wird der Sektempfang zum Erfolg

Ob Hochzeit, Firmenjubliäum oder Schulabschluss – es gibt immer einen Grund, gemeinsam zu feiern. Ein Sektempfang ist ein besonders schöner Rahmen, um unter freiem Himmel die Korken knallen zu lassen. Hier ein paar Tipps rund um Fingerfood, Getränke und die richtigen Sektgläser.

Wer bedient die Gäste?

Man sollte niemals den Aufwand unterschätzen, den ein Sektempfang mit sich bringt. Tische müssen auf- und abgebaut werden, Gläser und Teller später wieder abgespült werden. Engagiert man einen Caterer, wird’s deutlich teurer, als wenn man den Sektempfang selbst organisiert. Hat man sich für Variante zwei entschieden, sollte man stets an genügend Gläser denken, denn naturgemäß holen sich die Gäste meist immer wieder ein neues Glas. Erste Gastgeberpflicht: Sicherstellen, dass man ausschließlich nur gut gekühlten Sekt, Crémant, Prosecco oder Champagner serviert. Sekt sollte 8 bis 10 Grad haben und darf im Kühlschrank gekühlt werden. Champagner bitte nicht im Eisfach kühlen!

Wie lang dauert der Empfang?

Das hängt von der Anzahl der geladenen Gäste ab und wie der weitere Tag geplant ist. Minimum sind auf jeden Fall 45 Minuten. Länger als zwei Stunden sollte ein Sektempfang jedoch nicht dauern, da die Gefahr besteht, dass die Gäste sich irgendwann beginnen zu langweilen. Ist im Anschluss kein großes Essen geplant, sollte man unbedingt daran denken, den ersten Gästen ein wenig Fingerfood anzubieten – Alkohol macht bekanntlich hungrig.

Und wenn es regnet?  

Es gibt nichts Ärgerliches, als wenn ein unerwarteter Regenschauer hübsche Kleider und Designer-Anzüge ruiniert. Deswegen sollte man stets einen Plan B in der Tasche haben. Mit dem Aufstellen von Steckpavillons oder Pagodenzelte kann man dafür sorgen, dass ein Sektempfang nicht ins Wasser fallen muss.

Die Getränke  

Ob Prosecco, Sekt oder Champagner – bei einem Sektempfang ist alles erlaubt. Allerdings sollte man stets an diejenigen denken, die eine nicht-alkoholische Variante bevorzugen. Orangensaft hat sich als klassische alkoholfreie Alternative bewährt.  

Die Häppchen

Vielleicht haben viele Gäste noch gar nichts gegessen oder bis zum später geplanten Drei-Gänge-Menü ist es noch lange hin. Deswegen gehören zu einem klassischen Sektempfang auch stets kleine  Häppchen bzw.  Fingerfood. Hierbei sollte man die Balance zwischen vegetarischen und fleischhaltigen Snacks wahren. Denkbar sind zum Beispiel:

• Gefüllte Blätterteigtaschen
• Spieße aus frischem Obst und Käse.
• Quiche mit Schinken und/oder Käse
• Herzhafte Frischkäse-Muffins
• Canapés mit Fleisch oder vegetarisch 

Geeignete Gläser für den Sektempfang

Damit der Sekt auch schön perlt und kalt bleibt, sind die passenden Gläser das A und O bei einem Sektempfang. Folgende Gläser eignen sich am besten für Festivitäten aller Art.

Sektflöte

Die Sektflöte ist aufgrund ihres auffälligen Designs sehr beliebt. Sie hat einen hohen Kelch und einen langen Stiel. Der Stiel verhindert, dass der Sekt  über die Hand erwärmt wird. Die schmale Öffnung sorgt dafür, dass sich die Kohlensäure-Perlen nicht so schnell verflüchtigen. Wer das Moussieren des Sekts gern beobachten möchte, der wählt Gläser, in die winzige Moussierpunkte eingearbeitet sind. Das sind winzige Flächen, an denen sich die Perlen bilden.

Sekttulpe

Optimalen Trinkgenuss bietet die Sekttulpe. Das Glas ist unten etwas bauchig und läuft konisch zu, der Stiel ist eher kurz. Die Kohlensäure hat genug Raum zum Aufsteigen und das Bouquet kann sich optimal entfalten. Die kleinen Kohlensäureperlen entstehen an winzigen Flächen im Glas, an den so genannten Moussierpunkten. Hersteller von Gläsern arbeiten diese Punkte (kleine, raue Flächen) in Sektgläser ein. Dadurch kann man in diesen Sektgläsern besonders gut das Moussieren des Sekts, Schaumweins oder Champagners beobachten.

Sektschale

Die breite flache Sektschale hat eine große Öffnung und einen kurzen Stiel. Die Sektschale eignet sich zum stilvollen Servieren von Schaumwein und man kann mit ihr eindrucksvolle Sektglas-Pyramiden oder Sekt-Türme bauen.  

Sektgläser von Rastal bei ANYBRAND mit Logo bedrucken lassen

Die Firma Rastal entwickelt und realisiert Marken-Exklusivgläser. Mit eigenen Produkten und kundenspezifischen Lösungen ist die Marke Rastal seit 1919 Teil der Tisch- und Trinkkultur weltweit. Rastal bedruckt Sektgläser und Champagnergläser mit einer individuellen Werbebotschaft. ANYBRAND bietet in seinem Online-Shop ein umfangreiches Sortiment an bedruckbaren Sektgläsern an, hier eine kleine Auswahl aus der Rastal Serie Luce. Alle Rastal Sektgläser und Champagnergläser sind Made in Germany, robust und spülmaschinengeeignet.

Rastal Champagnerglas Luce 30  

Das bedruckbare Kristallglas Made in Germany hat eine Füllmenge von 200 ml. Es lässt sich sowohl mit Champagner als auch mit Sekt, Crémant oder Prosecco befüllen. Charakteristisch ist die unten breite Form des Kelches, die sich nach oben verjüngt. Diese weite Öffnung sorgt dafür, dass sich die Kohlensäure frei entfalten kann. Auf diese Art kann der vom Kohlendioxid getragenen Geschmack erst seine anregende Wirkung entfalten.

Rastal Luce 22 Sektglas  

Mit dem Sektglas Rastal Luce 22 (Füllmenge 22cl) wählen Sie ein schönes Glas für die besonderen Momente im Leben. Im Luce 22 sind sowohl Sekt als auch Crémant oder Champagner gut aufgehoben. Der Kelch ist unten breit und verengt sich Kaminartig nach oben hin. Dank der Breite des Glases kann können die Kohlensäure-Bläschen ungehindert aufsteigen. Erst dieses Moussieren erzeugt den Geschmack und eine stimulierende Wirkung.

Rastal Reims Glas 15 cl

Auffallend am Rastal Reims Glas mit der Füllmenge 15 cl ist der flache, breite Boden und die an einen Kamin erinnernde hohe Kelchform, die nach oben zunehmend schmaler wird. Die breite Öffnung gibt genug Raum zur Entfaltung der Kohlensäure. Die Aromen werden von Kohlendioxid getragen und entwickeln sich ungestört und anregend entfalten.  

Bedruckbare Markengläser von Rastal für einen erfolgreichen Sektempfang

Sie werben mit Ihrem Logo, während Sie Gäste bewirten – ob nun auf Events, bei Catering-Einsätzen oder in ihren eigenen Räumen. Selbstverständlich kann man mit Firmenlogo bedruckte Champagner und Sektgläser auch als Geschenk an Geschäftspartner und Kunden verschenken. Wenn Sie Ihr Wunsch-Glas von Rastal online bei uns ausgewählt haben, lassen Sie es danach bei uns individuell mit Logo oder Aufschrift gestalten! Kontaktieren Sie uns gern zu allen Fragen rund um Gläser für Sektempfänge und andere Events auf www.ANYBRAND.de.